Description
Verführerische Maulwurf-Muffins mit einer Kombination aus Schokolade und Joghurt, die zu einem himmlischen Geschmackserlebnis führen.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 g Schokoladenstückchen
- 100 g Joghurt
- Bananen (optional, für Dekoration)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie ein Muffinblech ein.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Öl gründlich auf.
- Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten.
- Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie vorsichtig unter.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Backen Sie die Muffins für 20-25 Minuten.
- Lassen Sie die Muffins in der Form einige Minuten abkühlen.
- Bestreichen Sie die Muffins vorsichtig mit Joghurt und streuen Sie zerbröckelte Kekse darüber.
- Dekorieren Sie die Muffins mit Bananen.
Notes
Die Muffins können im Voraus gebacken werden und bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg