Beschreibung
Zarte Kekse, die beim ersten Biss schmelzen, mit der süßen Note von Marshmallows und dem knackigen Crunch von Cerealien.
Zutaten
Menge
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100 g geschmolzene Marshmallows
- 200 g knusprige Cerealien
- Eine Prise Salz
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und bereite dein Backblech mit Backpapier vor.
- Rühre die weiche Butter und den Zucker gemeinsam cremig in einer großen Schüssel.
- Schlage das Ei hinzu und vermische alles gut, bis die Mischung hell und luftig geworden ist.
- Füge das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz hinzu und vermenge die trockenen Zutaten gründlich mit der feuchten Mischung.
- Hebe die geschmolzenen Marshmallows und die knusprigen Cerealien unter den Teig.
- Verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
- Backe die Kekse für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun und leicht fest geworden sind.
- Lass die Kekse nach dem Backen ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen.
Tipps
Die Kekse können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt oder eingefroren werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: 150
- Zucker: 10g
- Natrium: 100mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 30mg