Description
Ein köstliches Dessert aus fluffigem Teig umhüllt saftige Aprikosen, die mit Zucker gefüllt sind und in gebräunter Butter und Semmelbröseln serviert werden.
Ingredients
Scale
- 500g Quark
- 250g Mehl
- 1 Ei
- Prise Salz
- 8 reife Aprikosen
- 8 Würfelzucker
- 100g Semmelbrösel
- 50g Butter
- Vanillesoße (optional)
Instructions
- Vermenge Quark, Mehl, Ei und eine Prise Salz in einer großen Schüssel. Knete die Mischung zu einem glatten Teig.
- Teile den Teig in 8 gleich große Portionen.
- Drücke jede Portion flach und lege eine Aprikose in die Mitte. Setze einen Würfelzucker in die Aprikose und wickele den Teig gut um die Frucht.
- Bring in einem großen Topf Wasser zum Kochen.
- Koche die Knödel für 10-15 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und röste die Semmelbrösel goldbraun.
- Nimm die Knödel vorsichtig heraus, lasse sie abtropfen und wälze sie in den Semmelbröseln.
- Serviere die Marillenknödel warm, nach Belieben mit Vanillesoße.
Notes
Die Knödel können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Alternativ auch im Dampfdruckkochtopf zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg