Beschreibung
Ein köstlicher Mandelkuchen, der sowohl süß als auch nussig ist – perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
Menge
- 200g gemahlene Mandeln
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 100g geschmolzene Butter
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Springform mit Butter ein.
- Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier und den Zucker schaumig, bis die Mischung blass und cremig ist.
- Fügen Sie die gemahlenen Mandeln, geschmolzene Butter, Backpulver und Salz hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Gießen Sie den Teig in die Springform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie den Kuchen ca. 30-35 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
Tipps
Der Kuchen kann bis zu zwei Tage im Voraus gebacken werden. Experimentieren Sie mit weiteren Zutaten wie Vanilleextrakt oder Schokoladenstückchen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15g
- Natrium: 150mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 45mg