Beschreibung
Zarte Hähnchenstreifen aus der Luftfritteuse, knusprig und aromatisch für jedes Familienessen oder als Snack.
Zutaten
Menge
- 450 g Hähnchenbrustfilets
- 240 ml Buttermilch
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 120 g Weizenmehl
- Koscheres Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Paprika
Zubereitung
- Mariniere die Hähnchenbrustfilets in einer Mischung aus Buttermilch, Zitronensaft, Koscherem Salz und schwarzem Pfeffer. Lasse die Hähnchenstücke mindestens eine Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen.
- Vermische das Weizenmehl mit Knoblauchpulver und Paprika in einer großen Schüssel.
- Nimm die marinierten Hähnchenstücke aus der Marinade und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wende sie dann in der Mehlmischung.
- Heize die Luftfritteuse auf 200 °C vor.
- Platziere die panierten Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht im Frittierkorb.
- Garen sie für 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Drehe die Stücke nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig um.
Tipps
Marinierte und panierte Hähnchenstücke können eingefroren werden. Für eine glutenfreie Version kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg