Description
Gesunde und geschmackvolle Gemüsepfanne mit Hähnchen und frischem Gemüse, ideal für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchen- oder Putenbrust
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 100 g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- 2 Esslöffel Sojasauce oder Tamari
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bereite das Hähnchen vor: Schneide die Hähnchen- oder Putenbrust in gleichmäßige Streifen und würze diese mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gewürzten Hähnchenstreifen in die heiße Pfanne und brate sie an, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu, brate sie an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Jetzt die Zucchini, Paprika und Champignons in die Pfanne geben und zusammen für 5-7 Minuten braten.
- Unterrühre die Kräuter der Provence, Sojasauce und Zitronensaft, vermenge alles gut.
- Lass das Gericht bei schwacher Hitze für 2-3 Minuten ziehen.
- Serviere die Gemüsepfanne auf Tellern und genieße!
Notes
Für eine kreative Anpassung kannst du dein Lieblingsgemüse hinzufügen und auch die Zubereitung im Air Fryer oder Ofen probieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 70mg