Description
Eine köstliche und einfache Pesto-Pasta mit zartem Hühnchen, die italienisches Flair auf den Tisch bringt.
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti oder Linguine
- 400 g Hühnchenbrustfilets
- 100 g frische Basilikumblätter
- 30 g Pinienkerne
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- 1 TL Zitronenzeste
- Nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer
- Nach Belieben zusätzliches Olivenöl
- Nach Belieben mehr Parmesan
Instructions
- Wasser zum Kochen bringen: Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie eine Prise Salz hinzu.
- Pasta kochen: Fügen Sie die Spaghetti oder Linguine hinzu und kochen Sie sie al dente nach Packungsanweisung.
- Hühnchen vorbereiten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Hühnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer anbraten.
- Pesto zubereiten: Basilikumblätter, Pinienkerne, Knoblauch und Zitronenzeste in einer Küchenmaschine vermengen, Olivenöl nach und nach hinzufügen.
- Vermischen: Pasta abgießen, mit Hühnchen und Pesto in der Pfanne vermengen.
- Servieren: Anrichten mit Olivenöl und Parmesan nach Belieben.
Notes
Das Pesto kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg