Beschreibung
Ein köstlicher italienischer Sahnekuchen, der mit einer cremigen Schicht Schlagsahne und frischen Früchten begeistert. Perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
Menge
- 250 g Allzweckmehl
- 200 g Zucker
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 4 große Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 400 ml Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Frische Früchte (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren) zum Dekorieren
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die runde Kuchenform (Ø 26 cm) gut ein.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig, bis die Masse hell und cremig ist.
- Mische die geschmolzene Butter und die Milch unter die Eier-Zucker-Masse.
- Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel und rühre alles gut zusammen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gebe den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe ihn für ca. 30-35 Minuten.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen.
- Schlage die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt steif.
- Schneide den abgekühlten Kuchen vorsichtig in zwei gleichmäßige Schichten.
- Verteile die Schlagsahne gleichmäßig auf der unteren Schicht und lege die zweite Schicht darauf.
- Dekoriere den Kuchen mit der restlichen Schlagsahne und den frischen Früchten.
Tipps
Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um den Prozess zu erleichtern. Der Kuchen lässt sich hervorragend vorbereiten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 slice
- Kalorien: 350
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 150mg