Beschreibung
Eine farbenfrohe und nährstoffreiche Döner Bowl mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Joghurt-Dressing.
Zutaten
Menge
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Reis oder Bulgur
- Paprika, Gurke, Tomaten, rote Zwiebel
- Rucola, Eisbergsalat, Spinat
- 200 g Naturjoghurt
- Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver
- Olivenöl
- Feta-Käse, Oliven, Nüsse oder Kerne, Avocado (optional)
Zubereitung
- Mariniere das Hähnchen: Mische den Naturjoghurt mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Schneide das Hähnchen in Streifen und lege es in die Marinade. Lasse es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen.
- Koche den Reis oder Bulgur gemäß der Packungsanweisung und salze das Wasser gut.
- Bereite das Gemüse vor: Wasche und schneide es in mundgerechte Stücke.
- Brate das marinierte Hähnchen in Olivenöl für etwa 8-10 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Stelle die Bowl zusammen, indem du den gekochten Reis oder Bulgur gleichmäßig verteilst und das gebratene Hähnchen sowie das Gemüse darauf legst.
- Füge die Joghurtsoße hinzu und garniere mit frischen Kräutern.
Tipps
Du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Shrimps ersetzen, um eine vegetarische oder Meeresfrüchte-Variante zu kreieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 550
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 80mg