Description
Eine herzhafte Lasagne-Suppe mit zartem Hackfleisch, saftigen Tomaten und geschmolzenem Käse – perfekt für kalte Abende.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder Pute)
- 400g frische Tomaten oder stückige Tomaten aus der Dose
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Basilikum
- 1 Prise Chili
- 250g Lasagneblätter oder Fusilli Pasta
- 1L Gemüse- oder Rinderbrühe
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150g Mozzarella, gerieben
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Erwärmen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl.
- Geben Sie die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinein und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es schön braun ist.
- Geben Sie die Tomaten und Brühe hinzu und würzen Sie mit Oregano, Basilikum und Chili.
- Lassen Sie alles köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
- Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie, bis sie al dente ist.
- Bestreuen Sie die Suppe mit Käse und lassen Sie ihn leicht schmelzen.
- Genießen Sie die warme Suppe in Ihren Lieblingsschalen!
Notes
Diese Suppe lässt sich toll im Voraus zubereiten und kann einfach aufgewärmt werden. Sie schmeckt sogar noch besser am nächsten Tag!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg