Description
Eine köstliche Quiche mit Hokkaido-Kürbis und Feta-Käse, perfekt für herbstliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 1 Teig für Quiche oder Mürbeteig
- 400g Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternuss)
- 200g Feta-Käse
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Vorbereiten Sie den Kürbis: Schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Anbraten Sie die Zwiebel: Würfeln Sie die Zwiebel und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an.
- Dünsten Sie den Kürbis: Fügen Sie die Kürbiswürfel hinzu und dünsten Sie sie etwa 10 Minuten lang.
- Verrühren Sie Eier und Sahne in einer Schüssel, um eine homogene Masse zu erhalten.
- Einmengen Sie Feta und Gewürze zum Eiermix.
- Füllen Sie die Quiche: Legen Sie den Teig in die gefettete Form und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig.
- Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten.
- Abkühlen lassen: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
Bereiten Sie die Quiche am Vortag vor und backen Sie sie kurz vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg