Description
Saftige Lachsfilets unter einer knusprigen Parmesan-Kruste, perfekt für ein schickes Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 100g geriebener Parmesankäse
- 100g Brotkrumen (vorzugsweise Panko)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Mische in einer Schüssel die Brotkrumen, den geriebenen Parmesan, Olivenöl, Knoblauchpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer.
- Lege die Lachsfilets auf ein Backblech und bedecke sie gleichmäßig mit der Parmesan-Mischung.
- Backe die Lachsfilets für 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Serviere die Lachsfilets heiß, idealerweise mit einer frischen Beilage.
Notes
Du kannst die Krustenmischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg