Beschreibung
Ein köstlicher Krabbenaufstrich mit frischem Lumpkrabbenfleisch, cremiger Füllung und einer knusprigen Kruste – perfekt für gesellige Abende.
Zutaten
Menge
- 400 g Lump Krabbenfleisch (frisch oder aus der Dose)
- 200 ml Schlagsahne oder Sauerrahm
- 100 g Mayonnaise
- 2 TL Old Bay Gewürz
- 50 g Semmelbrösel (Panko empfohlen)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Lumpkrabbenfleisch, Schlagsahne, Mayonnaise, Old Bay Gewürz, Zitronensaft und Dijon-Senf vorsichtig vermengen.
- Mischung in eine gefettete Backform übertragen und gleichmäßig verteilen.
- Semmelbrösel über die Mischung streuen.
- 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen und nach Belieben garnieren.
Tipps
Die Füllung kann am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Achte darauf, das Krabbenfleisch nicht zu übermixen, um die zarte Textur zu bewahren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 400mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 60mg