Description
Kohlrabigemüse ist eine cremige, geschmackvolle Beilage aus zartem Kohlrabi und aromatischen Zwiebeln, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Kohlrabi, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Crème fraîche
- 2 EL Butter (oder Olivenöl)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in gleichmäßige Würfel.
- Hacke die Zwiebeln fein.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und füge die Zwiebeln hinzu.
- Brate die Zwiebeln an, bis sie weich und goldbraun sind.
- Gib die gewürfelten Kohlrabistücke in die Pfanne und brate sie einige Minuten.
- Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Füge die Crème fraîche hinzu und lasse das Gericht köcheln, bis der Kohlrabi gar, aber bissfest ist.
- Serviere das Kohlrabigemüse warm.
Notes
Die Zutaten können im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Variationen mit Muskatnuss oder frischen Kräutern sind empfehlenswert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg