Description
Ein köstliches Ofengericht mit gefülltem Kohlrabi, das Aroma und Geschmack vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Kohlrabi, frisch und knackig
- 100g Parmesan, gerieben
- Frisches Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter (Thymian, Rosmarin)
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schäle die Kohlrabi und höhle sie vorsichtig aus.
- Schneide das innere Gemüse klein und vermische es mit Parmesan, Gewürzen und Olivenöl.
- Fülle die Mischung in die ausgehöhlten Kohlrabi.
- Lege die Kohlrabi in eine Auflaufform und träufle Olivenöl darüber.
- Backe die Kohlrabi 30-40 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Serviere die gefüllten Kohlrabi warm.
Notes
Die Füllung kann am Vortag vorbereitet werden. Für eine glutenfreie Version, glutenfreies Paniermehl verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Kohlrabi
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg