Description
Ein köstliches Bärlauchbrot mit einer goldbraunen Kruste und zarter Textur, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl (Weizen- und Dinkelmehl)
- 350ml lauwarmes Wasser
- 30ml Olivenöl
- 10g Salz
- 10g Zucker
- 7g Trockenhefe
- 100g frischer Bärlauch, gehackt
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker gründlich.
- Geben Sie das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Fügen Sie den gehackten Bärlauch hinzu und heben Sie ihn vorsichtig unter.
- Decken Sie die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und formen Sie den aufgegangenen Teig.
- Backen Sie das Brot 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie es anschneiden.
Notes
Dieses Brot eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen oder einfach mit Butter genossen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg