Description
Ein nostalgischer Streuselkuchen mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung, der perfekt für Familienanlässe ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 600 ml Milch
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 200 g kalte Butter für die Streusel
Instructions
- Vermische in einer großen Rührschüssel alle Zutaten – das Mehl, die weiche Butter, den Zucker und das Ei. Knete alles, bis du eine glatte Masse erhältst. Forme daraus eine Kugel und lege sie in den Kühlschrank, um sie für mindestens 30 Minuten zu kühlen.
- Bereite den Vanillepudding gemäß der Anleitung auf der Packung zu. Lass ihn abkühlen und rühre dann das Ei unter, um ihm eine zusätzliche Cremigkeit zu verleihen.
- Rolle den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Lege den Teig in eine gefettete Springform und forme dabei einen kleinen Rand. Verteilt den abgekühlten Pudding gleichmäßig auf dem Teigboden.
- Mische die kalte Butter mit dem Zucker und dem Mehl, bis du große Streusel bekommst. Diese verteilst du gleichmäßig über den Pudding.
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe den Kuchen für etwa 40–45 Minuten, bis er goldbraun ist. Lasse ihn anschließend abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Du kannst den Teig und die Streusel am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg