Beschreibung
Leckere und knusprige Cajun Chicken Bites, die im Air Fryer zubereitet werden, serviert mit einer cremigen, scharfen Ranch-Dip-Sauce.
Zutaten
Menge
- 500–600 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeule ohne Knochen und Haut
- 1–2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
- 2–3 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung
- 1 Teelöffel Maisstärke oder Mehl (optional)
- 120 ml Mayonnaise
- 60 ml Buttermilch
- 1–2 Esslöffel frische Petersilie und/oder Schnittlauch, fein gehackt
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel getrockneter Dill
- ¼ Teelöffel Paprika (mild oder geräuchert)
- ¼ Teelöffel Cayenne-Pfeffer oder mehr nach Geschmack
- ½–1 Teelöffel scharfe Soße (z.B. Tabasco)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Vorbereiten: Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und tupfe sie trocken.
- Würzen: Vermische die Hähnchenstücke mit Olivenöl oder Avocadoöl.
- Hinzufügen: Streue die Cajun-Gewürzmischung über das Hähnchen und vermenge alles gut.
- Vorheizen: Heize den Air Fryer auf 200°C (400°F) vor.
- Air Frying: Lege die gewürzten Hähnchenstücke in den Air Fryer und gare sie für 10-15 Minuten.
- Ruhen: Lasse die Chicken Bites nach dem Garen ruhen.
- Zubereiten: Mische Mayonnaise, Buttermilch, Kräuter und Gewürze in einer separaten Schüssel.
- Würzen: Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Verrühren: Verrühre alle Zutaten gut für eine cremige Sauce.
- Kühlen: Stelle die Sauce für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Tipps
Ideal für Snacks oder Partys; kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 200
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg