Description
Ein köstliches Gericht aus saftigem Rinderfilet und knusprigen Kartoffeln in einer aromatischen Knoblauchbutter.
Ingredients
Scale
- 450 g Yukon Gold Kartoffeln
- 570 g Rinderfilet
- ¼ Tasse Ghee oder Butter
- 1 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- Gewürze: Thymian, Oregano, Meersalz, schwarzer Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl sowie 2 Esslöffel Ghee hinzu.
- Geben Sie die gewürfelten Yukon Gold Kartoffeln zusammen mit den fein gehackten Knoblauchzehen und Ihren gewählten Gewürzen in die Pfanne. Braten Sie sie etwa 8–10 Minuten lang an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Entfernen Sie die Kartoffeln aus der Pfanne und erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Fügen Sie das restliche Ghee hinzu und braten Sie die Rinderbissen für ca. 2 Minuten, bis sie schön gebräunt sind.
- Geben Sie die Kartoffeln zurück in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Schmecken Sie das Gericht nach Belieben ab.
Notes
Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 900mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg