Beschreibung
Zarte Hähnchenspieße mariniert in einer aromatischen Mischung aus Knoblauch und Parmesan, perfekt für Grillabende oder als schnelles Abendessen.
Zutaten
Menge
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL italienische Kräuter
- ½ TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Vermenge das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Parmesan, den Zitronensaft, die italienischen Kräuter, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel und gebe sie in die Marinade. Lass es mindestens 15 Minuten ziehen.
- Lege die Holzspieße in Wasser und lasse sie mindestens 30 Minuten einweichen.
- Stecke die marinierten Hähnchenstücke auf die Holzspieße.
- Grille die Spieße bei mittlerer Hitze für ca. 10-12 Minuten oder backe sie bei 200 °C für etwa 15 Minuten.
Tipps
Marinade kann auch einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Spieß
- Kalorien: 250
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 3g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 29g
- Cholesterin: 70mg