Beschreibung
Eine Kombination aus zarten Garnelen in einer cremigen Knoblauch-Butter-Sauce und al dente Pasta, perfekt für jedes Dinner.
Zutaten
Menge
- 250 g Garnelen
- 50 g Butter
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1–2 Chilischoten, frisch oder getrocknet
- frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum)
- 250 g Linguine oder Spaghetti
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente in einem Topf mit kochendem Salzwasser. Achten Sie darauf, etwas Nudelwasser aufzubewahren.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Chili hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften – etwa 1 bis 2 Minuten.
- Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie rosa und durchgegart sind – etwa 3-4 Minuten.
- Fügen Sie die gekochte Pasta und die Butter in die Pfanne. Mischen Sie alles gut, sodass die Pasta die Sauce in sich aufnimmt. Falls nötig, fügen Sie etwas Nudelwasser hinzu, um die Sauce zu verdünnen.
- Schmecken Sie das Gericht mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie das Knoblauch-Butter-Shrimp-Pasta warm, und garnieren Sie nach Wunsch.
Tipps
Für mehr Geschmack können die Garnelen einen Tag vorher mariniert werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 1g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 180mg