Beschreibung
Ein erfrischendes und knuspriges Knäckebrot belegt mit cremigem Gurkenquark und Putenbrustscheiben, perfekt für einen gesunden Snack oder leichtes Mittagessen.
Zutaten
Menge
- 1 kleine Gurke
- 4 Radieschen
- 125 g Magerquark
- 1 TL gehackter Dill
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
- 4 Scheiben klassisches Knäckebrot
- 160 g Putenbrustscheiben
Zubereitung
- Beginnen Sie, indem Sie die Gurke gründlich waschen. Reiben Sie ein Viertel und schneiden Sie den Rest in dünne Scheiben.
- Waschen Sie die Radieschen und würfeln Sie sie fein.
- Vermengen Sie in einer Schüssel den Quark, die geriebene Gurke und den Dill. Schmecken Sie die Mischung mit einer Prise Salz und Pfeffer ab.
- Verteilen Sie die Quarkmischung gleichmäßig auf den Knäckebrotscheiben.
- Belegen Sie die Knäckebrote großzügig mit Putenbrustscheiben und streuen Sie die gewürfelten Radieschen darüber.
- Servieren Sie sofort zusammen mit den restlichen Gurkenscheiben für eine extra frische Komponente.
Tipps
Vermeiden Sie es, den Quark zu überwürzen. Der natürliche Geschmack der Gurke und der Radieschen sollte im Fokus stehen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 30mg