Description
Ein saftiger Kirschkuchen mit Buttermilch und einer knusprigen Mandelkruste, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 250 ml Buttermilch
- 300 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 600 g Kirschen
- 60 g Butter
- 50 g Zucker (für den Belag)
- 4 g Vanillezucker (für den Belag)
- 60 g gehobelte Mandeln
Instructions
- Schlagen Sie Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer schaumig.
- Rühren Sie die Buttermilch langsam unter.
- Mischen Sie Mehl und Backpulver und geben Sie diese zur Eier-Buttermilch-Mischung.
- Füllen Sie den Teig in eine vorbereitete Backform.
- Verstreuen Sie die Kirschen gleichmäßig über den Teig.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 °C für etwa 10–15 Minuten vor.
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie Zucker, Vanillezucker und Mandeln hinzu.
- Verteilen Sie nach dem Vorbacken die zweite Schicht Kirschen und die Mandelmischung oben drauf.
- Backen Sie den Kuchen für weitere 20–25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
Notes
Für zusätzlichen Genuss mit frischer Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 270
- Sugar: 22g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg