Description
Ein erfrischender Kichererbsen-Tomaten-Salat, verfeinert mit einem cremigen Joghurt-Dressing, der leicht und sättigend ist.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen
- 250g Kirschtomaten
- 1 große Gurke
- 200g Joghurt
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Ras el-Hanout
- Frische Minze
- Frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spülen Sie die Kichererbsen ab und lassen Sie sie abtropfen.
- Schneiden Sie die Kirschtomaten und Gurken in kleine Stücke.
- Vermengen Sie Kichererbsen, Tomaten und Gurken in einer großen Schüssel.
- Verrühren Sie den Joghurt mit Zitronensaft, Ras el-Hanout, Salz und Pfeffer und geben Sie ihn über den Salat.
- Hinzufügen Sie die gehackte Minze und Petersilie und mischen Sie alles gut.
- Stellen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten kalt, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Bereiten Sie den Salat bis zu einem Tag im Voraus zu, um die Aromen zu intensivieren. Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg