Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Keto-Gericht mit saftiger Hähnchenbrust, frischen Zucchini und herzhaften Pilzen, das in einer Pfanne zubereitet wird.
Zutaten
Menge
- 1 lb Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 8 oz Pilze, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Kräuter der Provence
Zubereitung
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl an, bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie Zucchini und Pilze hinzu und braten Sie weiter, bis die Zucchini leuchtet.
- Geben Sie Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzu.
- Vermischen Sie alles gut und garen Sie einige Minuten, bis das Gemüse weich ist und das Hähnchen durchgegart ist.
- Servieren Sie das Gericht heiß direkt aus der Pfanne.
Tipps
Ideal für Meal Prep oder als schnelles Abendessen. Kann mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 300mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 80mg