Beschreibung
Ein emotionales Erlebnis, bei dem goldbraune Kühlschrank-Brötchen in einer cremigen, würzigen Soße gebacken werden.
Zutaten
Menge
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1,2 l Milch
- 60 g Mehl
- 45 g Butter
- 2 Dosen Kühlschrank-Brötchen (je 213 g)
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und fettiere die Auflaufform großzügig.
- Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, gebe das Rinderhackfleisch hinein und brate es, bis es gleichmäßig braun ist.
- Übertrage das gebratene Hackfleisch in die vorbereitete Auflaufform und verteile es gleichmäßig.
- Schmelze die Butter in der gleichen Pfanne, füge das Mehl hinzu und rühre kräftig, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Gieße die Milch langsam ein, während du kontinuierlich rührst, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Trenne die Kühlschrank-Brötchen, schneide sie in Viertel und verteile sie gleichmäßig über die Soße in der Auflaufform.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten, bis die Brötchen goldbraun und knusprig sind.
Tipps
Du kannst den Auflauf auch vegan zubereiten, indem du pflanzliches Hackfleisch und Milch verwendest. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg