Description
Diese fettfreien Kartoffelpuffer sind knusprig und lecker – eine gesunde Alternative zu traditionellen Kartoffelgerichten, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Kartoffeln schälen und fein reiben. Verwende die Küchenreibe für ein gleichmäßiges Ergebnis.
- Flüssigkeit in einem Küchentuch gut ausdrücken.
- Zwiebel ebenfalls reiben und mit den Kartoffeln in eine Schüssel geben.
- Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermengen.
- Kleine, flache Puffer formen.
- Heißluftfritteuse vorheizen auf 180 °C.
- Puffer 10 Minuten garen, dann umdrehen und weitere 10 Minuten backen.
- Sofort servieren.
Notes
Für ein noch knusprigeres Ergebnis, die Puffer dünn formen und sicherstellen, dass die Heißluftfritteuse gut vorgeheizt ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg