Beschreibung
Ein schnelles und köstliches Gericht mit zarten Kartoffeln in einer cremigen Knoblauch-Sahnesauce, perfekt für kalte Abende.
Zutaten
Menge
- 500g festkochende Kartoffeln
- 3–4 Zehen frischer Knoblauch
- 200ml Sahne
- 50g Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- Frische Kräuter (Petersilie oder Thymian) nach Geschmack
Zubereitung
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Stücke.
- Erhitze die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gebe die Kartoffelstücke in die Pfanne und brate sie goldbraun an.
- Presse den frischen Knoblauch dazu, sobald die Kartoffeln eine leckere Bräunung erreicht haben.
- Gieße die Sahne über die Kartoffeln und rühre gründlich um.
- Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Lasse die Kartoffeln und die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln.
- Serviere das Gericht garniert mit frischen Kräutern.
Tipps
Variationen sind möglich, experimentiere mit anderen Gemüsesorten oder einer pflanzlichen Sahne für eine leichtere Variante.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg