Beschreibung
Knusprige Kartoffeln in einer samtigen, knoblauch-infused Sahnesauce – ein einfaches und köstliches Rezept, ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Zutaten
Menge
- 500g festkochende Kartoffeln
- 3 Zehen frischer Knoblauch
- 200ml dicke Sahne
- 2EL Petersilie oder Schnittlauch
- 1EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Vorbereiten: Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel – etwa 2 cm groß.
- Anbraten: Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie die Kartoffelwürfel etwa 10 Minuten goldbraun an.
- hinzufügen: Hacken Sie den Knoblauch fein und fügen Sie ihn zu den Kartoffeln hinzu, braten Sie für weitere 1–2 Minuten.
- Einrühren: Gießen Sie die Sahne über die Kartoffeln, rühren Sie gut und lassen Sie das Ganze 3–5 Minuten köcheln.
- Würzen: Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und fügen Sie frische Kräuter hinzu.
- Servieren: Genießen Sie die Kartoffeln sofort.
Tipps
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Verwenden Sie gleichmäßige Würfel für gleichmäßiges Garen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 30mg