Description
Knusprige Kartoffeln in einer samtigen, knoblauch-infused Sahnesauce – ein einfaches und köstliches Rezept, ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 500g festkochende Kartoffeln
- 3 Zehen frischer Knoblauch
- 200ml dicke Sahne
- 2EL Petersilie oder Schnittlauch
- 1EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten: Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel – etwa 2 cm groß.
- Anbraten: Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie die Kartoffelwürfel etwa 10 Minuten goldbraun an.
- hinzufügen: Hacken Sie den Knoblauch fein und fügen Sie ihn zu den Kartoffeln hinzu, braten Sie für weitere 1–2 Minuten.
- Einrühren: Gießen Sie die Sahne über die Kartoffeln, rühren Sie gut und lassen Sie das Ganze 3–5 Minuten köcheln.
- Würzen: Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und fügen Sie frische Kräuter hinzu.
- Servieren: Genießen Sie die Kartoffeln sofort.
Notes
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen. Verwenden Sie gleichmäßige Würfel für gleichmäßiges Garen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg