Description
Eine goldbraun gebratene Kartoffelgalette, gefüllt mit würzigem Räucherlachs und cremiger Crème Fraîche, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 800g festkochende Kartoffeln
- 200g Räucherlachs
- 200g Crème Fraîche
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2–3 EL Olivenöl
Instructions
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Kartoffelscheiben goldbraun und knusprig.
- Würzen Sie die gebratenen Kartoffeln mit Salz und Pfeffer.
- Anrichten Sie die Kartoffelscheiben auf einem Teller und belegen Sie sie mit Räucherlachs.
- Verteilen Sie die Crème Fraîche großzügig auf dem Lachs.
Notes
Bewahren Sie die übrig gebliebene Kartoffelgalette in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie kann auch eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg