Description
Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das die Aromen von Kartoffeln und Kohlrabi vereint, perfekt für kalte Winterabende.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 300g Kohlrabi
- 200g Frischkäse
- 250g Wiener Würstchen
- 50g frische Petersilie
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat
Instructions
- Schälen Sie die Kartoffeln und den Kohlrabi und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel, etwa 2 cm groß.
- Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen, fügen Sie die Kartoffeln und den Kohlrabi hinzu und lassen Sie diese 15-20 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
- Schneiden Sie die Wiener Würstchen in Scheiben.
- Gießen Sie das Wasser ab, fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie gut um, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Geben Sie die Wurstscheiben hinzu und erwärmen Sie diese für etwa 2 Minuten.
- Garnieren Sie den Topf mit frischer Petersilie und servieren Sie heiß.
Notes
Bereiten Sie die Kartoffeln und den Kohlrabi am Vortag vor, um die Zubereitung zu erleichtern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg