Beschreibung
Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das die Aromen von Kartoffeln und Kohlrabi vereint, perfekt für kalte Winterabende.
Zutaten
Menge
- 500g Kartoffeln
- 300g Kohlrabi
- 200g Frischkäse
- 250g Wiener Würstchen
- 50g frische Petersilie
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
- Schälen Sie die Kartoffeln und den Kohlrabi und schneiden Sie sie in gleichmäßige Würfel, etwa 2 cm groß.
- Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen, fügen Sie die Kartoffeln und den Kohlrabi hinzu und lassen Sie diese 15-20 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
- Schneiden Sie die Wiener Würstchen in Scheiben.
- Gießen Sie das Wasser ab, fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie gut um, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Geben Sie die Wurstscheiben hinzu und erwärmen Sie diese für etwa 2 Minuten.
- Garnieren Sie den Topf mit frischer Petersilie und servieren Sie heiß.
Tipps
Bereiten Sie die Kartoffeln und den Kohlrabi am Vortag vor, um die Zubereitung zu erleichtern.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 50mg