Description
Käsekuchen Muffins bieten eine perfekte Kombination aus feiner Süße und zarter Säure, ideal für einen herzhaften Snack oder zum Teilen mit Freunden.
Ingredients
Scale
- 1 Paket Pudding
- 250g Quark
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 50g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heizt den Ofen auf 180°C vor und fettet ein Muffinblech gut ein.
- Vermischt in einer Schüssel den Pudding und Quark gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügt die Eier, den Zucker, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu und mixt alles gut, bis die Mischung cremig ist.
- Vermengt in einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver.
- Gebt die trockenen Zutaten zur Pudding-Quark-Mischung und verrührt alles gut, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Füllt den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und gebt den Muffins genügend Platz zum Aufgehen.
- Backt sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Macht den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass sie gut durchgebacken sind.
- Lasst sie vor dem Servieren abkühlen, damit ihr Geschmack richtig zur Geltung kommt.
Notes
Vorbereitung im Voraus: Der Teig kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese Muffins können auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg