Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit Streuseln, perfekt für Kaffeetafeln und Geburtstagsfeiern, kombiniert die Cremigkeit von Quark und Frischkäse mit knusprigen Streuseln.
Zutaten
Menge
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g Butter, geschmolzen
- 400g Quark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 100g Zucker (für die Streusel)
- 100g Butter (für die Streusel)
- 1 TL Zimt (optional)
- Pflaumen oder Nutella (zum Garnieren)
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 175°C vor. Lege eine Springform mit Backpapier aus.
- Zerkleinere die Kekse und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform und drücke sie fest.
- Rühre Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt.
- Vermenge Mehl, Zucker, Butter und optional Zimt, bis krümelige Streusel entstehen.
- Gieße die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden und streue die Streusel darüber.
- Backe den Käsekuchen für 45-50 Minuten, bis die Füllung fest ist.
- Lasse den Kuchen abkühlen und garniere mit Pflaumen oder Nutella.
Tipps
Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Für eine glutenfreie Variante glutenfreie Kekse und Mehl verwenden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 340
- Zucker: 22g
- Natrium: 150mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 60mg