Description
Ein köstlicher Käsekuchen mit saftigen Kirschen und knusprigen Streuseln, der nostalgische Erinnerungen weckt.
Ingredients
Scale
- 200 g Keksboden
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker (für die Streusel)
- 1 TL Zimt
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Zerbröseln Sie die Kekse in einer Schüssel und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.
- Verteilen Sie die Keksmasse gleichmäßig in der Springform und drücken Sie sie fest.
- Verrühren Sie in einer separaten Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt.
- Verteilen Sie die Kirschen gleichmäßig auf dem Keksboden und gießen Sie die Quarkmasse darüber.
- Vermengen Sie für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt und kneten Sie mit der Butter.
- Streuen Sie die Streusel über die Quarkmasse.
- Backen Sie den Käsekuchen für 45–50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und kühlen Sie ihn vor dem Servieren für einige Stunden im Kühlschrank.
Notes
Bereiten Sie den Kuchen am Vortag vor, um die Aromen durchziehen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg