Description
Eine himmlische Kombination aus Churros und Käsekuchen in Keksform, umhüllt von einem süßen Zimt-Zucker-Mantel.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Eier
- Zucker und Zimt zum Wälzen
- 1 Paket Frischkäse (ca. 200g), zimmerwarm
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Geben Sie das Wasser und die Butter in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
- Fügen Sie das Mehl, Salz und Zimt hinzu und rühren Sie kräftig, bis der Teig sich vom Rand des Topfes löst.
- Rühren Sie die Eier nacheinander mit einem Schneebesen unter, bis der Teig schön glatt und glänzend ist.
- Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie gleichmäßige Churros auf das Backblech.
- Backen Sie die Churros 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Mischen Sie Zucker und Zimt in einer Schüssel und wälzen Sie die warmen Kekse darin.
- Für die Käsekuchenfüllung alles in einer Rührschüssel glatt rühren.
- Geben Sie eine kleine Menge der Käsekuchenfüllung in die Mitte jedes Churro-Kekses.
- Servieren Sie die Kekse warm.
Notes
Sie können den Teig und die Füllung am Vorabend zubereiten. Alternativ können Sie einen Air Fryer verwenden, um die Kekse zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg