Beschreibung
Ein unwiderstehlicher Genuss aus knusprigen Keksen mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, der die perfekte Balance zwischen süß und würzig verkörpert.
Zutaten
Menge
- 250 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Verrühre in einer Rührschüssel den Frischkäse, den Zucker und den Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz.
- Schmelze die Butter und gib sie zu den trockenen Zutaten.
- Vermenge alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Drücke kleine Portionen des Teigs flach, gib die Füllung dazu und forme Bällchen.
- Erhitze das Öl in einer Frittierpfanne und frittiere die Kekse goldgelb und knusprig.
- Bestreue die Kekse mit Zimt und Zucker und serviere sie warm.
Tipps
Du kannst den Teig und die Füllung am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank lagern. Für eine leichtere Variante können die Kekse auch im Airfryer zubereitet werden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: 180
- Zucker: 10g
- Natrium: 150mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg