Description
Käsegefüllte Kartoffelfladen sind ein köstliches Hauptgericht, das knusprige Textur und cremigen Käse vereint. Perfekt für Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln (mehlige Sorte)
- 200g geschmolzener Käse (Gouda oder Mozzarella)
- 100g Mehl
- 1 Ei
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Kartoffeln schälen und kochen: Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Kartoffeln zerdrücken: Gekochte Kartoffeln etwas abkühlen lassen und dann stampfen.
- Teig vorbereiten: Zerstampfte Kartoffeln mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
- Fladen formen: Esslöffel der Kartoffelmischung nehmen, ein Stück Käse in die Mitte legen und die Ränder zusammendrücken.
- Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fladen auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Heiß servieren: Fladen aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
Zusätzliche Variationen und Füllungen sind möglich. Erfrischen Sie die Fladen mit Kräutern oder anderen Käsesorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladen
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg