Beschreibung
Käsegefüllte Kartoffelfladen sind ein köstliches Hauptgericht, das knusprige Textur und cremigen Käse vereint. Perfekt für Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Menge
- 500g Kartoffeln (mehlige Sorte)
- 200g geschmolzener Käse (Gouda oder Mozzarella)
- 100g Mehl
- 1 Ei
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und kochen: Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Kartoffeln zerdrücken: Gekochte Kartoffeln etwas abkühlen lassen und dann stampfen.
- Teig vorbereiten: Zerstampfte Kartoffeln mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
- Fladen formen: Esslöffel der Kartoffelmischung nehmen, ein Stück Käse in die Mitte legen und die Ränder zusammendrücken.
- Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fladen auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Heiß servieren: Fladen aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipps
Zusätzliche Variationen und Füllungen sind möglich. Erfrischen Sie die Fladen mit Kräutern oder anderen Käsesorten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Fladen
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 70mg