Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit knuspriger Käseschicht und zarten Kartoffelscheiben in cremiger Sahne.
Zutaten
Menge
- 1 kg festkochende Kartoffeln (z.B. Yukon Gold oder Charlotte)
- 250 g würziger Käse (z.B. Gruyère oder Gouda)
- 200 ml Sahne
- 1–2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2–3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 50 g Butter
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (3-5 mm).
- Vermengen Sie die Kartoffelscheiben mit Salz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch in einer großen Schüssel.
- Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein und schichten Sie die Kartoffeln gleichmäßig darin.
- Gießen Sie die Sahne gleichmäßig über die Kartoffeln.
- Streuen Sie den geriebenen Käse über die oberste Schicht.
- Geben Sie kleine Butterflöckchen obenauf.
- Backen Sie das Gericht im Ofen für 30-40 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren Sie die Käse überbackenen Kartoffeln heiß.
Tipps
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 30mg