Description
Ein herzhafter Auflauf mit Hackfleisch, Reis und einer goldbraunen Käsekruste, ideal für gemütliche Familienessen.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (z.B. Rind oder gemischt)
- 250g Reis (Langkorn oder Basmati)
- 200g Käse (gerieben, wie Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 400ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 1 Dose Tomaten (400g)
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
- 2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
- Sautieren Sie diese, bis sie schön glasig sind.
- Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an.
- Fügen Sie den Reis, die Brühe, die Dosentomaten und die gewünschten Gewürze hinzu.
- Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln.
- Füllen Sie die Mischung in eine große Auflaufform.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Mischung.
- Stellen Sie die Auflaufform für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
- Genießen Sie das köstliche Gericht.
Notes
Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch Linsen oder pflanzliches Hack ersetzen. Bereiten Sie den Auflauf am Abend vorher vor und backen Sie ihn am nächsten Tag.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg