Description
Leckere und gesunde Joghurt-Dinkel-Brötchen mit knuspriger Kruste und fluffigem Inneren, perfekt für jedes Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Dinkelmehl
- 250 g Joghurt
- 10 g Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 200 ml Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Mische in einer großen Schüssel das Dinkelmehl, die Hefe, den Zucker und das Salz.
- Füge den Joghurt und das Wasser hinzu und knete den Teig.
- Lass den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
- Teile den Teig in Portionen und forme sie zu Brötchen.
- Lege die Brötchen auf ein Backblech und backe sie für 20-25 Minuten.
- Lass die Brötchen auf einem Gitter auskühlen.
Notes
Sorge dafür, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und lasse den Teig ausreichend ruhen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg