Beschreibung
Ein köstliches Snackgericht, das knusprige Kartoffeln mit geschmolzenem Käse und speckigen Aromen kombiniert.
Zutaten
Menge
- 600g festkochende Kartoffeln (z.B. Yukon Gold)
- 200g Cheddar- oder Monterey Jack-Käse
- 100g gebratener Speck, gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- Jalapeños und Sauerrahm, optional zum Garnieren
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
- Backen Sie die Kartoffeln 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie das Blech heraus und streuen Sie Käse und Speck gleichmäßig darüber.
- Garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und optionalen Toppings.
- Servieren Sie die Nacho Kartoffeln sofort.
Tipps
Vorbereitung der Kartoffeln im Voraus möglich; Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 35mg