Beschreibung
Ein herzhaftes und cremiges Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Hüttenkäse und Zwiebeln, perfekt für gemütliche Abende.
Zutaten
Menge
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 250 g Hüttenkäse
- 100 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und reibe sie grob. Lass sie abtropfen.
- Hacke die Zwiebel fein und brate sie in einer Pfanne mit Öl an, bis sie goldbraun ist.
- Mische in einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Hüttenkäse, Eiern, Zwiebel, Salz und Pfeffer.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Auflaufform ein.
- Gib die Mischung in die Auflaufform und streiche sie glatt.
- Bestreue die Oberseite mit geriebenem Käse.
- Backe den Auflauf 30-40 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lass den Auflauf kurz abkühlen und serviere ihn warm.
Tipps
Variiere das Rezept mit Spinat oder Brokkoli für mehr Nährstoffe und Farbe.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 375
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 150mg