Description
Eine herzhafte Hühnchenwurst-, Brokkoli- und Orzo-Pfanne, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit köstlichen, nahrhaften Zutaten vollgepackt ist.
Ingredients
Scale
- 400 g Hühnchenwurst
- 250 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Orzo-Pasta
- 2 EL Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 500 ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g frisch geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Schneiden Sie die Hühnchenwurst in Scheiben und erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Braten Sie die Wurst an, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er aromatisch wird. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Geben Sie den Brokkoli und die Orzo-Pasta in die Pfanne. Gießen Sie die Brühe darüber und bringen Sie alles zum Kochen.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 10-12 Minuten köcheln, bis die Pasta gar ist und der Brokkoli weich, aber noch knackig ist.
- Streuen Sie nach Belieben frisch geriebenen Parmesan über das Gericht und servieren Sie.
Notes
Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreie Orzo-Pasta und kontrollieren Sie die anderen Zutaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg