Beschreibung
Eine herzhafte Hühnchenwurst-, Brokkoli- und Orzo-Pfanne, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit köstlichen, nahrhaften Zutaten vollgepackt ist.
Zutaten
Menge
- 400 g Hühnchenwurst
- 250 g Brokkoli, in Röschen
- 200 g Orzo-Pasta
- 2 EL Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 500 ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g frisch geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
- Schneiden Sie die Hühnchenwurst in Scheiben und erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Braten Sie die Wurst an, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er aromatisch wird. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Geben Sie den Brokkoli und die Orzo-Pasta in die Pfanne. Gießen Sie die Brühe darüber und bringen Sie alles zum Kochen.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 10-12 Minuten köcheln, bis die Pasta gar ist und der Brokkoli weich, aber noch knackig ist.
- Streuen Sie nach Belieben frisch geriebenen Parmesan über das Gericht und servieren Sie.
Tipps
Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreie Orzo-Pasta und kontrollieren Sie die anderen Zutaten.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg