Beschreibung
Ein zartes Hähnchen umhüllt von einer süßen, scharfen Honigglasur, serviert mit Quinoa und knackigem Gemüse.
Zutaten
Menge
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfeln oder Streifen geschnitten
- 3–4 Esslöffel Hot Honey Sauce
- 200 g Quinoa
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- Eine Handvoll frischer Spinat
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver
- Feta-Käse (optional)
Zubereitung
- Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Vermengen Sie das Hähnchen mit Olivenöl und Gewürzen, und lassen Sie es marinieren.
- Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in gleichmäßige Stücke.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hähnchen bis goldbraun.
- Braten Sie das Gemüse in einer separaten Pfanne.
- Fügen Sie die Kichererbsen zum Gemüse hinzu und köcheln Sie alles zusammen.
- Verteilen Sie die Quinoa auf Tellern und fügen Sie das Hähnchen und Gemüse hinzu.
Tipps
Sie können das Hähnchen durch Tofu ersetzen oder andere Gemüsesorten verwenden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 10g
- Natrium: 800mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 75mg