Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen in einer cremigen Honig-Senf-Sauce, serviert mit duftendem Reis.
Zutaten
Menge
- 500g Hähnchenbrust (oder Hühnchenschenkel)
- 3 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- 100ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
- 200g Basmatireis oder Jasminreis
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate die Hähnchenstücke goldbraun an – achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, damit sie zart bleiben.
- Vermenge in einer separaten Schüssel Honig, Senf und Sahne zu einer glatten Mischung.
- Gib die Honig-Senf-Mischung über das gebratene Hähnchen und rühre gut um, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Lass es einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
- Koche den Reis nach Packungsanweisung und serviere das Hähnchen großzügig über dem Reis.
Tipps
Die Honig-Senf-Mischung kann am Vortag zubereitet werden. Variiere die Gewürze nach Geschmack.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 20g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 90mg