Description
Eine köstliche Kombination aus gerösteten Tomaten, cremiger Burrata und knackigen Pistazien, die perfekt für sommerliche Anlässe ist.
Ingredients
Scale
- 500g Kirschtomaten
- 2 EL Honig
- 200g Burrata
- 50g Pistazien, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Halbiere die Tomaten vorsichtig und lege sie auf ein Backblech.
- Beträufele die Tomaten mit Honig und Olivenöl.
- Würze die Tomaten mit Salz und Pfeffer.
- Backe die Tomaten für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.
- Serviere die Ofentomaten warm, garniert mit Burrata, Pistazien und Basilikum.
Notes
Die Ofentomaten können am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmecken über Nacht intensiver.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg