Beschreibung
Eine köstliche Kombination aus gerösteten Tomaten, cremiger Burrata und knackigen Pistazien, die perfekt für sommerliche Anlässe ist.
Zutaten
Menge
- 500g Kirschtomaten
- 2 EL Honig
- 200g Burrata
- 50g Pistazien, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Halbiere die Tomaten vorsichtig und lege sie auf ein Backblech.
- Beträufele die Tomaten mit Honig und Olivenöl.
- Würze die Tomaten mit Salz und Pfeffer.
- Backe die Tomaten für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.
- Serviere die Ofentomaten warm, garniert mit Burrata, Pistazien und Basilikum.
Tipps
Die Ofentomaten können am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmecken über Nacht intensiver.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 200
- Zucker: 10g
- Natrium: 150mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 30mg