Beschreibung
Ein köstliches Honig-Limetten-Hähnchen, perfekt mariniert und serviert mit einem cremigen Avocado-Reis-Turm.
Zutaten
Menge
- 1 lb Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Limetten (saftig)
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 1 Avocado (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Koriander (gehackt)
- 1/4 Tasse Sauerrahm
Zubereitung
- Bereiten Sie in einer Schüssel die Marinade vor: Honig, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Geben Sie die Hähnchenbrüste in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einziehen.
- Koch Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
- Heizen Sie Grill oder Pfanne auf mittlere Hitze vor. Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite.
- Warten Sie nach dem Grillen einige Minuten und schneiden Sie dann das Hähnchen in Scheiben.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den gekochten Reis, die gewürfelte Avocado, den gehackten Koriander und den Sauerrahm.
- Servieren Sie eine Portion des Avocado-Reises, belegen Sie sie mit dem geschnittenen Hähnchen und träufeln Sie nach Belieben Limettensaft darüber.
Tipps
Lassen Sie das Hähnchen während des Grillens nicht unbeaufsichtigt, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 25g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg