Description
Ein köstliches Honig-Limetten-Hähnchen, perfekt mariniert und serviert mit einem cremigen Avocado-Reis-Turm.
Ingredients
Scale
- 1 lb Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Limetten (saftig)
- 1 TL Chilipulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 1 Avocado (gewürfelt)
- 1/2 Tasse Koriander (gehackt)
- 1/4 Tasse Sauerrahm
Instructions
- Bereiten Sie in einer Schüssel die Marinade vor: Honig, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Geben Sie die Hähnchenbrüste in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einziehen.
- Koch Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
- Heizen Sie Grill oder Pfanne auf mittlere Hitze vor. Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite.
- Warten Sie nach dem Grillen einige Minuten und schneiden Sie dann das Hähnchen in Scheiben.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den gekochten Reis, die gewürfelte Avocado, den gehackten Koriander und den Sauerrahm.
- Servieren Sie eine Portion des Avocado-Reises, belegen Sie sie mit dem geschnittenen Hähnchen und träufeln Sie nach Belieben Limettensaft darüber.
Notes
Lassen Sie das Hähnchen während des Grillens nicht unbeaufsichtigt, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 7g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg