Description
Saftige Lachs-Spieße mit einer honigsüßen Glasur, perfekt für Grillabende und Dinner-Partys.
Ingredients
Scale
- 400 g Lachsfilet
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Spieße (Holz oder Metall)
Instructions
- Schneide das Lachsfilet in gleichmäßige Würfel von ca. 2,5 cm Größe.
- Mische in einer großen Schüssel die Zutaten für die Marinade: Honig, Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Zitronensaft. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Lege die Lachswürfel in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Stecke die marinierten Lachswürfel auf die Spieße.
- Heize den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor und öle die Grillfläche leicht ein.
- Grille die Spieße 2-3 Minuten pro Seite, bis der Lachs leicht mit einer Gabel auseinanderfällt.
- Serviere die Lachs-Spieße warm.
Notes
Die Lachswürfel können auch im Voraus mariniert werden, um den Geschmack zu verbessern. Bei Bedarf können die Spieße auch im Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg