Description
Zartschmelzende Schokolade umhüllt eine cremige, luftige Füllung aus Sahne und Joghurt, vereint mit dem feinen Geschmack von Kokos.
Ingredients
Scale
- 70 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 3 Eier (M)
- 40 g Zucker
- 20 ml Öl
- Halbe Packung Backpulver
- 1 Packung Gelatine
- 120 ml Wasser
- 450 g Sahne
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zartbitterschokolade
- 120 g Kokosschokolade
- 1 großer Becher Sahne-Joghurt (500 ml)
- 40 g Kokosfett
- 200 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig.
- Fügen Sie das Öl hinzu und rühren Sie es gut ein.
- Vermischen Sie das Mehl, den Kakao und das Backpulver in einer separaten Schüssel und heben Sie diese vorsichtig unter.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenspringform und backen Sie ihn etwa 20 Minuten lang.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne steif.
- Bereiten Sie die Gelatine gemäß der Packungsanweisung vor und vermischen Sie sie mit dem Joghurt.
- Heben Sie die Gelatine unter die geschlagene Sahne.
- Verteilen Sie die Sahne-Joghurt-Mischung gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchenboden.
- Schmelzen Sie das Kokosfett mit der Zartbitterschokolade und gießen Sie die Glasur über den Kuchen.
Notes
Der Kuchen eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Sie können ihn einen Tag vorher backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg