Beschreibung
Ein zartes Dessert aus frischen Himbeeren und einer luftigen Mascarponecreme.
Zutaten
Menge
- 250 g Himbeeren
- 200 g Mascarpone
- 100 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Zitronensaft
- Frische Minze zur Dekoration
Zubereitung
- Waschen Sie die Himbeeren und lassen Sie sie abtropfen.
- Mixen Sie in einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt.
- Fügen Sie Zitronensaft hinzu und rühren Sie kurz unter.
- Unterheben Sie vorsichtig die Himbeeren.
- Füllen Sie die Mischung in Gläser und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischer Minze.
Tipps
Dieses Dessert kann bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Beeren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 20g
- Natrium: 40mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 30mg